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“Carni sostenibili, uova e legumi alleati della dieta mediterranea”

  • Sabato, 19 Settembre 2015
  • Autore: La Stampa

Non solo pasta, pane, olio, frutta e ortaggi. Ma anche carne, salumi, frutta secca, legumi: in occasione della Settimana della Dieta Mediterranea, Carni Sostenibili partecipa, oggi, ad un incontro, in programma alle ore 18.00 presso Italian Makers Village, a Milano, organizzato in occasione di Expo 2015 dalla Società Umanitaria nell'ambito del suo Salone Internazionale della Ricerca Innovazione e Sicurezza Alimentare - tra esperti in diverse discipline per discutere dei benefici della «dieta», tra le più raccomandate dai nutrizionisti e per riscoprirne gli elementi fondamentali. Alcuni di essi, infatti, spesso non vengono associati automaticamente alla Dieta Mediterranea a causa di convinzioni errate e disinformazione ma è importante rievocarli in quanto, insieme ad altri alimenti, contribuiscono a rendere questo modello alimentare ideale per il benessere dell'organismo e dell'ambiente. Tra questi, le proteine animali rappresentano una componente importante, talvolta sottovalutata.


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