Uno degli elementi fondanti della Dieta Mediterranea è la sua trasmissione di generazione in generazione.
Le tecniche di coltivazione dei prodotti della terra e l'arte della preparazione delle ricette, fin dall'antichità sono state tramandate oralmente per arrivare fino a oggi, insieme al patrimonio di valori sociali e culturali di cui sono ricche. Competenze, tecniche, gesti, espressioni, usanze e tradizioni vengono trasmessi ogni giorno dalle vecchie alle nuove generazioni sia durante le attività della coltivazione, della pesca e dell'artigianato sia nel momento del pasto conviviale, rituale simbolico della Dieta Mediterranea.
Meddiet - Il portale della Dieta mediterranea" è un progetto dell'Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza, realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali – Decreto ministeriale n. 93824 del 30 dicembre 2014 e aggiornato nel 2018 in collaborazione con il CREA - Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione.